Bisnis Plan

‘Puding Coklat Lezaat’

 

Data Perusahaan

I.      DATA PERUSAHAAN

1.      Nama Perusahaan                    : Sebelas Corporation

2.      Bidang Usaha                         : Menjual Makanan Puding Coklat

3.      Nomor Telepon                       : 082368536551

4.      Alamat Email                          : kelompok11aja@gmail.com

5.      Situs Web/Blog                       : kelompok11aja@blogspot.com

6.      Mulai Berdiri                           : 05Juni 2013

II.   BIODATA OWNER & INVESTOR

§  Direktur Utama

1.      Nama                                       : Gito Partohap manalu

2.      Jenis Kelamin                          : Laki-laki

3.       Tanggal Lahir                         : 22 April 1991

4.      NIM Lengkap                         : 102102146

5.      Program Studi                         : D-III Akuntansi

6.      Email                                       :manaloe_tohap@yahoo.com

7.      Peran Dalam Usaha                 : Owner dan Investor

§  Manajer Pemasaran

1.      Nama                                       : Syah Leni Fitri

2.      Jenis Kelamin                          : Perempuan

3.      Tanggal Lahir                          :

4.      NIM Lengkap                         : 102103083

5.      Program Studi                         : D-III Kesekretariatan

6.      Email                                       :

7.      Peran Dalam Usaha                 : Owner dan Investor

§  Manajer Produksi

1.      Nama                                       : Cahya Mutiara

2.      Jenis Kelamin                          : Perempuan

3.      Tanggal Lahir                          : 21 Agustus 1992

4.      NIM Lengkap                         : 102012195

5.      Program Studi                         : D-III Akuntansi

6.      Email                                       : Cahya_mutiara21@yahoo.com

7.      Peran Dalam Usaha                 : Owner dan Investor

§  Manajer Keuangan

1.      Nama                                       :Robiatul Adawiyah

2.      Jenis Kelamin                          : Perempuan

3.       Tanggal Lahir                         :

4.      NIM Lengkap                         : 102101160

5.      Program Studi                         : D-III Keuangan

6.      Email                                       : Adawiyahnie@yahoo.com

7.      Peran Dalam Usaha                 : Owner dan Investor

§  Bagian Akuntansi

1.      Nama                                       : Satriani Hutajulu

2.      Jenis Kelamin                          : Perempuan

3.       Tanggal Lahir                         : 12 Januari 1992

4.      NIM Lengkap                         : 1020102173

5.      Program Studi                         : D-III Akuntansi

6.      Email                                       :Satriani_Hutajulu@yahoo.co.id

7.      Peran Dalam Usaha                 : Owner dan Investor

I.       Latar Belakang Usaha

I.A. Dasar Gagasan Usaha

Dunia usaha dan dunia industri saat ini sedang mengalami perkembangan yang semakin pesat, terbukti dengan banyaknya para pengusaha baik mikro maupun makro dengan beraneka usaha yang menarik, dan sudah pasti akan menghasilkan laba untuk meningkatkan taraf hidup para pengusaha dan karyawan di usaha tersebut.

Salah satu jenis usaha yang sedang berkembang saat ini adalah usaha di sektor wisata kuliner untuk itu kami memilih untuk menjalankan usaha dagang makanan ringan dengan produk “Puding Coklat Lezaat”. Tim memberi nama produk yang akan dipasarkan adalah Puding Coklat Lezaat  karena kami menyajikan produk kami dengan rasa yang manis dan tampilan yang menarik sehingga konsumen tertarik dan penasaran untuk membeli produk.

I.B. Manfaat Ekonomi

Berdasarkan uraian gagasan usaha di atas maka dari segi ekonomi, usaha ini memiliki manfaat. Dalam operasional usaha, tim akan terlatih mengimplementasikan ide kreatif enterpreneur muda yang berujung pada penerapan disiplin ilmu ekonomi berupa manajemen keuangan serta mengikhtisarkan akuntansi laporan laba/rugi usaha dengan cermat dan akurat. Selain itu tim juga berlatih untuk berupaya menjadi seorang intelektual muda yang mandiri melalui benefit yang diperoleh melalui ide bisnis ini.

II.      Konsep Bisnis

Nama Usaha                            :  Puding Coklat Lezaat

Lokasi                                                 :  Sekitar Kampus Universitas Sumatera Utara

Jenis Usaha                                         :  Usaha Kecil Menengah

Status                                                  :  Permulaan

II.A. Tujuan Usaha

Melatih dan mengembangkan keterampilan berbisnis dan disiplin ilmu ekonomi sejak dini, dan membuka kesempatan bagi tim untuk menjadi pengusaha muda.

II.B. Sejarah Usaha

Tim terinspirasi memilih usaha dengan latar belakang pemikiran bahwa Puding Coklat adalah makanan ringan yang ideal dan cukup mengenyangkan. Selain itu Puding Coklat  adalah makanan ringan yang disukai oleh kebanyakan orang dan dapat melancarkan pencernaan.

Cara Pembuatan Puding Coklat,

Bahan

-          Bubuk agar agar (Nutrijel)

-          Gula ½ Kg

-          Fla

-          Cup

-          Sendok pengaduk

-          Sendok

-          Kotak

-          Gas

-          Susu Kental

-          Tepung Maizena

-          Panci

Cara Pembuatan 

1.      Aduk rata coklat bubuk, garam dan gula, larutkan dengan sebagian susu (bukan diatas api, sisihkan.

2.      Rebus agar-agar dengan sebagian susu sampai mendidih, tuang adonan coklat bubuk, gula dan susu, aduk rata.

3.      Tuang beberapa sendok sayur adonan agar-agar ke kocokan kuning telur, aduk rata, tuang kembali ke adonan agar-agar diatas api, masak sampai mendidih.

4.      Matikan api, aduk adonan agar-agar hingga uap hilang (hangat kuku), tuang ke dalam cetakan sambil disaring biar puding jadinya mulus, bekukan.

I.                   Perencanaan Pemasaran

III.A. Analisis Target Pasar

Dalam berbagai jenis usaha apapun baik jasa, dagang maupun industri kegiatan pemasaran adalah hal yang harus dipersiapkan sebaik mungkin karena tingkat kepentingannya yang sangat tinggi. Dan pemasaran sendiri berarti suatu sistem keseluruhan kegiatan bisnis yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga, mempromosikan dan mendistribusikan barang dan jasa yang dapat memuaskan kebutuhan pembeli yang berminat.

Mengingat pentingnya pemasaran tersebut, maka usaha mikro inipun harus menentukan segmen pasarnya. Selanjutnya sesuai dengan pengertian pasar ialah sekelompok orang yang mempunyai uang untuk dibelanjakan, mempunyai kemauan, dan kewenangan untuk melakukan pembelian, maka segmentasi pasar PUDING COKLAT LEZAAT ini terdiri beberapa faktor:

³  Faktor Geografis               :  Sekitar Kampus USU

³  Faktor Demografis            : - Usia :semua usia

 - Jenis Kelamin : pria dan wanita

- Agama : semua agama.

Usaha PUDING COKLAT LEZAAT ini merupakan usaha yang menjanjikan, karena peminatnya yang hampir merata di setiap kalangan masyarakat atau siapa saja bisa menikmatinya.

                                         

III.B. Pasar Sasaran (Targeting Market)

Peluang pasar dari usaha ini cukup luas segmen pasarnya dengan sasaran utama adalah masyarakat kampus Universitas Sumatera Utara secara umum dan mahasiswa Universitas Sumatera Utara secara khusus.

III.C. Metode Identifikasi Minat Konsumen

Dalam hal ini para pengusaha harus mengetahui jenis makanan ringan apa yang diinginkan konsumen, serta mengenai harga dan pelayanan yang diharapkan.

Oleh karena itu, kami berupaya untuk menerapkan beberapa metode yang mampu memuaskan keinginan bahkan kebutuhan konsumen, dengan metode:

³  Penetapan harga ekonomis. Setelah diadakan pengamatan pasar dan dibandingkan dengan biaya produksi, maka kami menetapkan harga penjualan PUDING COKLAT LEZAAT seharga Rp.3000/cup

³  Pelayanan yang ramah, kebersihan, dan senyum.

III.D. Pendekatan Penjualan

D.1 Volume Produksi

Berdasarkan persentase masyarakat yang diharapkan membeli, maka volume penjualan ialah 50 CupPUDING COKLAT LEZAAT.

D.2 Strategi Bersaing

Tidak ada penjualan produk yang tidak memiliki pesaing, sekalipun pesaing berada jauh dari lokasi pemasaran tetapi itulah pesaingnya. Dan PUDING COKLAT LEZAAT banyak memiliki pesaing, seperti mahasiswa yang menjalankan business plan dan penjual makanan ringan yang berada di sekitar lokasi kampus.

Untuk menanggapi persaingan tersebut dibutuhkan strategi persaingan yang sehat dan tidak merugikan pihak-pihak tertentu. Berikut perbandingan strategi persaingan;

Strategi Pesaing

Strategi yang dilakukan pesaing, meliputi :

1. Produk: mutu kurang baik, biasanya makanan ringan yang dijual oleh produsen lain adalah sisa dari produk kemarin yang belum laku.
2. Harga: harga yang ditawarkan lebih murah, tetapi jaminan bahan-bahan pembuat peyek belum terjamin.
3.  Tempat Penjualan: teknik penjualan atau pemasaran di tempat-tempat berbeda (berpindah-pindah).
4.  Promosi: hanya dari tanggapan masyarakat selaku konsumen.

Strategi Tim

Strategi yang akan kami lakukan:

1. Produk            : mutu pasti lebih baik karena kami akan sangat menjaga kualitas produk yang akan kami jual
2. Harga  : harga yang tim tawarkan tidak terlalu mahal sehingga harga mampu bersahabat dengan konsumen yang secara umum adalah mahasiswa USU khususnya mahasiswa fakultas ekonomi USU.
3. Tempat Penjualan; Dikondisikan (disekitar kampus)
4. Promosi; melalui social network seperti facebook, dari mulut ke mulut

III.E. Promosi

Sebagaimana kita ketahui bahwa produk ataupun jasa yang dihasilkan oleh perusahaan tidak mungkin dapat mencari sendiri pembeli ataupun peminatnya. 0leh karena itu, penjualan PUDING COKLAT LEZAAT ini sangat membutuhkan konsumen dan pelanggan. Salah satu cara yang kami gunakan dalam bidang pemasaran dengan tujuan meningkatkan penjualan yaitu melalui kegiatan promosi.

Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa promosi adalah salah satu faktor yang diperlukan bagi keberhasilan dan strategi pemasaran yang diterapkan suatu usaha terutama pada saat ini ketika era informasi berkembang pesat, maka promosi merupakan salah satu senjata ampuh bagi usaha dalam mengembangkan dan mempertahankan usaha.

Media promosi yang akan kami gunakan ialah melalui jejaring sosial yaitu facebook, twitter, BBM, dan melalui BLOG.

II.        Perencanaan Manajemen

 

1. Direktur Utama                             : Gito Partohap Manalu

2. Manajer Produksi                          : Cahya Mutiara

3. Manajer Pemasaran                       : Syah Leni Fitri

4. Manajer Keuangan                        : Robiatul Adawiyah

5. Bagian Akuntansi                         : Satriani Hutajulu

III.       Perencanaan keuangan

Berikut adalah sumber dana yang kami peroleh dari dari setiap anggota

Sumber Dana	Jumlah Dana
Gito Partohap Manalu	Rp. 30.000,-
Satriani Hutajulu	Rp. 30.000,-
Cahya Mutiara	Rp. 30.000,-
Robiatul Adawiyah	Rp. 30.000,-
Syah Leni Fitri	Rp. 30.000,-
Total Dana	Rp. 150.000,-

Penggunaan Dana	Harga(Rp)	Jumlah	Total Harga	Keterangan
Bubuk agar-agar rasa coklat	5.000	3 Bungkus	Rp.       15.000,-	Tunai
Susu kental	10.000	2 Kaleng	Rp.        20.000,-	Tunai
Tepung maizena	5.000	1 Bungkus	Rp.        5.000,-	Tunai
Gula pasir	6.500	1 Kg	Rp.        13.000,-	Tunai
Sendok pengaduk	7.000	1 Buah	Rp.      7.000,-	Tunai
Cup kecil	350	50 Buah	Rp.        17.500,-	Tunai
Sendok	2.000	1Buah	Rp.          2.000,-	Tunai
Panci	20.000	1 Buah	Rp.        20.000,-	Tunai
Kompor	35.000	1 Buah	Rp.        35.000,-	Tunai
Minyak Tanah	8.500	1 Liter	Rp.       8.500,-	Tunai
Jumlah			Rp.       128.000  ,-	Tunai

Perhitungan Biaya fix Cost dan Variable Cost

Rincian FC dan VC untuk per 50 porsi (per hari)

Fix Cost				Variable Cost
No	Item	Q	Nominal per unit	Item	Q	Nominal
1	Panci	1/50	400	Bubuk Agar-agar	3	15.000
2	Sendok	1/50	40	Susu cair	2	20.000
3	Sendok pengaduk	1/50	140	Tepung maizena	1	5000
4	Kompor	1/50	700	Cup kecil	1/50	350
5				Gula pasir	1kg/5	260
6				Minyak Tanah	1liter	8500
7
8
8
8
Jumlah Fix Cost                                      1280				JUmlah Variable cost			49.110

   HargapokokProduksi per Porsi = Total Fixed Cost + Total Variabel Cost

                                                                       JumlahPorsi

                                                   = 1280 + 49110

                                                                50

                                              

                                                                  1007,8 = 1000

                                                                       

                                                           

Harga jual                                                                                = 3000

Harga pokok produksi                                                                        = 1000

Keuntungan yang diharapkan per porsi                                  = 2000

Target penjualan 50 porsi/ hari                                                = 3000 x 50

Pendapatan per hari                                                                = 150.000

Maka pendapatan penjualan selama 20 x penjualan               =  20 x 50 xRp 3000

                                                                                                = Rp.3000.000

                                                            Laporan Laba/Rugi

                                                            PudingCoklatLezaat

                                                                       

Penjualan                                                                               Rp.3000.000

Total Cost                                                                              Rp (1000.000)

Laba Bersih                                                                           Rp.  2000.000

Maka pembagian Laba untuk setiap anggota  adalah,

 =Rp. 2000.000    

               5

 = Rp. 400.000/ orang.

Deskripsi Produk

Dokumentasi

Proses Produksi

 

Proses Pemasaran

II.               Kesimpulan dan Penutup

1. Usaha ini adalah suatu usaha mahasiswa, dan modal usaha merupakan Modal pribadi tim
2. Peluang pasar adalah Masyarakat kampus( mahasiswa, dosen , pegawai).
3. Dalam menjalankan usaha ini membutuhkan promosi dan pelayanan yang baik demi meningkatkan penjualan.

Demikianlah proposal usaha ini diajukan. Atas perhatian dan kerja sama yang baik dari Bapak, kami ucapkan terima kasih.